每逢八月中秋月圆之夜,江湖上必定会掀起一场刀光剑影五光十色的月饼馅料大战,经过数百年的传承修炼,各自都创立了自己的馅料门派,比如:京式、广式、鲁式(鲁味月饼)、苏式、港式等等。而且各自都身怀绝技,有甜味的、水果味的、咸甜味的,麻辣味的,可以说是各有所长。在不同的区域,满足着不同喜好人的味蕾。
今天我们就着重介绍一下我们蓝白传承创新的鲁味月饼,以找回“儿时的记忆”和“母爱的味道”为主旨,八月十五中秋节,蓝白推出了“鲁味月饼”。该款月饼主要以“纯手工制作”“低糖低脂”“安全放心”为特色,既是传统鲁味的回归,又是品质的提升,深受广大消费者欢迎。为了提高鲁味月饼的口感,蓝白遍访了国内众多月饼烘焙人士、制作大师,精研各家月饼品类的特点,结合齐鲁人的口味,对传统五仁、什锦月饼进行改良,决定放弃机器生产,采用纯手工制作。经过百次试验,终于不负众望,把鲁味月饼呈现在人们面前。
鲁味月饼是一种文化,也是一种情怀,更是一种思念,对故乡的思念,亲人的思念。怀念儿时的月饼,有长辈的爱,有团圆的甜蜜,吃在嘴上甜在心里。大爱鲁味,还是小时候的记忆,还是那种味道,是一份回忆,更是心灵的寄托。
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