红豆具有丰富的铁质、叶酸等,具有利尿、消水肿、排水、补血、改善血液循环、使气色红润等作用。红豆的纤维质含量也十分丰富,能刺激肠胃蠕动,在减肥期间,不少人会因为饮食习惯的改变而出现排便不顺的问题,适度摄取红豆有助于预防便秘。
红豆包在部分地区又叫豆饽饽,是采用精选小麦粉与上乘红豆制作而成,味道甘甜,让人富有食欲,既可以作为餐桌主食,又可以当作甜点。
红豆包的制作过程:
1、准备好红豆,提前浸泡一夜;
2、将控干水分的红豆放进锅中,倒入清水,大火烧开转中小火慢炖25分钟;
3、将煮开花的红豆捞出放进碗中;
4、红豆中倒入白糖,拌匀成红豆馅;
5、将面粉、酵母、水混合搅拌制成面团;
6、醒发2个小时左右;
7、和面,制作包子皮;
8、将红豆馅放入包子皮中,封口,静置30分钟左右;
9、上锅蒸制20分钟即可。
红豆包的制作过程学会了吗?那就自己动手试试吧。
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