9I果冻制作厂在线观看

荷叶饼形似荷叶，绵软洁白，嚼之富有弹性。多用于酒店、饭店的餐桌上，与红烧肉搭配食用。

原料：高筋面粉、酵母、水、食用油

工具：案板、擀面杖、菜刀、刷子、器皿若干、新梳子

做法：先使用温水把酵母融化，然后将融化好的酵母加入面粉中，搅拌成面絮，用手将面絮揉成光滑的面团，使用器皿封存醒发至面团膨胀到2倍左右，取出发酵好的面团，用力揉压掉里边的气泡。之后将面团搓圆拉长，用菜刀切成大小均匀的面块，取出一块按扁后用擀面杖擀成椭圆形，用刷子在上边刷上一层食用油，然后两边对折，有油的一面朝内折，使用干净的梳子在上边按上纹路，这样荷叶饼的粗坯就做好了，最后只需要上锅蒸熟即可。

做好之后，就可以将炒好的菜夹在荷叶饼中间食用了。另外，荷叶饼与卤肉加青椒搭配，味道更佳。当然，自己的口味最重要，根据自己的口味，随意搭配食用。

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