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面食专家讲堂007期:面粉质量是影响面食加工品质的关键

面食专家讲堂007期:面粉质量是影响面食加工品质的关键

说到面食加工,自然离不开面粉,面粉是面食的母体和灵魂,优质的面粉才能产出优质的产物,本文我们就来聊一聊这面粉质量。
馒头风味是馒头生产公司的最重视指标

馒头风味是馒头生产公司的最重视指标

根据《消费者对“馒头”偏爱的市场调研报告》,结果显示,馒头风味,是馒头生产者和馒头消费者最重视的指标。
馒头加工能力是考验面食加工公司的关键要素

馒头加工能力是考验面食加工公司的关键要素

馒头加工与面包加工相比较,面团同样需要经过发酵,但馒头熟制方法是蒸汽加热,馒头不仅要求多孔柔软,而且还要具有色白、味淡、皮薄、水分含量高等特点。
什么样的月饼,适合中秋公司福利

什么样的月饼,适合中秋公司福利

中秋节临近,各个公司都在忙着给员工准备中秋公司福利,应景的肯定是中秋月饼,但是什么档次的月饼适合呢?
中秋月饼批发,蓝白月饼又“变心”了

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中秋节将近,又到了中秋月饼批发的旺季,为了积极满足客户的需求,各种网红月饼层出不穷。